Los aminoácidos son las unidades químicas o bloques de construcción del cuerpo que tienen como objetivo la formación de proteínas. Las sustancias proteicas que son construidas gracias a los 20 aminoácidos forman los músculos además los aminoácidos influyen positivamente en crecimiento, la reparación y el mantenimiento de todas las células.
Existen dos tipos principales de aminoácidos que están agrupados según su procedencia y características. Estos grupos son los aminoácidos esenciales y los aminoácidos no esenciales:
Los aminoácidos esenciales no pueden ser sintetizados en el organismo y para obtenerlos es necesario tomar alimentos que los contengan (Histidina,Isoleucina,leucina,Lisina,Metionina,Fenilalanina,treonina,Triptofano,Valina y Alanina).
Los aminoácidos no esenciales son aquellos que pueden ser sintetizados en el organismo a partir de otras sustancias. (Arginina, Ácido Aspártico, Cisteína, Ácido Glutámico, Glutamina, Glicina,Ornitina,).
Los aminoácidos tienen una influecia positiva en nuestro organismo y deben de ser parte fundamental de una dieta saludable:
- Actúan como anti-envejecimiento.
- Regulan el colesterol.
- Tienen efectos positivos sobre la diabetes.
- Activan el metabolismo en la quema de grasas.
- Mejoran la calidad del sueño, estado de ánimo y rendimiento deportivo.
